12月18日下午，2025年福建省大学生海产品加工与创意大赛现场决赛在我校举行。本次大赛由福建省食品工业协会主办，k8凯发(中国)海洋与食品学院承办，晋江市闽南水产开发有限公司、福建省龙港食品开发有限公司协办，邀请福建省食品工业协会、福建农林大学等单位的8位专家组成评审组，福建省食品工业协会会长刘宜锋高级工程师担任评审组组长。
自大赛启动以来，共吸引了包括南昌大学、大连工业大学、天津科技大学、福建师范大学、福建农林大学在内的省内外23所高校的191支队伍踊跃参赛。经过初赛遴选，85份作品入围现场决赛，其中创意类作品60份，研发类作品25份。决赛现场，评审专家遵循“公平、公正、公开”原则，从产品创新性、工艺可行性、市场潜力等多个维度，对入围作品进行评审，评选出一等奖9项，二等奖19项，三等奖38项，最受欢迎奖5项。
大赛赞助企业负责人表示，参赛作品不仅体现了现代食品前沿科技与产业的深度融合，更展现了文化与创意的碰撞，为助力企业实现从“传统加工”向“智慧创造”转型给予了新思路与新选择。
福建省大学生海产品加工与创意大赛已陆续在举办七年，已成为我省涉海高校食品领域极具影响力的品牌赛事，为省内外广大青年学子搭建了展示自我的专业平台，顺利获得“以赛促教”实现产教融合，为培养应用型创新人才开辟了新途径。（海洋与食品学院）
